鸡腿烤时蔬

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来份香喷喷、美味鲜香的烤鸡腿吧,搭配上新鲜的时蔬,不仅解腻开胃,更是营养丰富,实在是不能错过的美味呀!不用担心烤过鸡腿后烤箱会弄脏,里面是不沾内胆,非常好清理!

食材明细

主料
辅料

鸡腿烤时蔬的做法步骤

  • 鸡腿烤时蔬的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,用叉子在上面戳些小洞便于入味。加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、姜片腌制,最好腌制一晚上最能入味。
  • 鸡腿烤时蔬的做法步骤:2
    2
    土豆、胡萝卜、莴笋、南瓜去皮切成滚刀块,用清水冲洗干净,洋葱切瓣。
  • 鸡腿烤时蔬的做法步骤:3
    3
    鸡腿放入不锈钢盆中,直接200度烤制25分钟。
  • 鸡腿烤时蔬的做法步骤:4
    4
    锅里倒入油,放入蒜粒爆香,把所有配菜全部掉入锅中翻炒,加入适量盐。
  • 鸡腿烤时蔬的做法步骤:5
    5
    把配菜倒入烤盘中,把鸡腿取出,用锡纸把根部包好,放在配菜上面,再放入烤箱200度烤10分钟,中间要翻一次面。
  • 鸡腿烤时蔬的做法步骤:6
    6
    用蕃茄酱、排骨酱、蜂蜜加少许水调成酱料,刷在鸡腿上,再放回烤箱200度烤10分钟,中间再翻面一次,直到表面色泽金黄。
  • 鸡腿烤时蔬的做法步骤:7
    7
  • 1.第一次时间烤完鸡腿后要换容器,因为会烤出来血水,底部会很脏。 2.鸡腿根部一定要包锡纸,否则会提前烤黑、烤干。 3.配菜提前炒一下,烤后会更好吃,不然口感不香。炒时已经加过盐,鸡腿腌制时也加过盐,所以出炉后味道正好。
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