“自制叉烧肉(烤成功了，用空气炸锅烤的，没舍得用烤箱烤，弄上油渍不好刷，没想到炸锅烤出来也非常好，色泽金黄入味了。叉烧酱自制(加了蜂蜜蚝油白糖五香粉料酒酱油腌了24小时，入味)。”
食材明细
叉烧肉(空气炸锅版）的做法步骤
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1肉洗净，切成厚2-3cm的长条块
2
做叉烧酱(所有材料倒入大碗中，搅拌均匀)
3
肉放入密封盒中，倒入叉烧酱充分拌匀，腌24小时，期间翻面腌透)
4
放入空气炸锅中
5
140度烤40分钟
6
中间用毛刷刷上腌料和油，拿出共刷了3次
7
烤好了
8
切片
9
温度可根据自家机器自行调节
所属分类：
闽菜
