“鲜嫩的小油菜，用大火爆炒，再来点蒜末，太好吃了，”
食材明细
爆炒小油菜的做法步骤
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1所用食材，小油菜清洗干净，控水
2
蒜拍碎，葱姜切好备用
3
锅内放油，油热放葱姜花椒炝锅，炝出香味
4
倒入小油菜大火翻炒
5
炒至油菜变色发焉，放入味极鲜，少量盐，快速翻炒
6
接着放入蒜末翻炒均匀，离火出锅
7
装盘
8
炒油菜一定要用大火，不喜欢大蒜太生，可以跟葱姜一起炒至，味道更好，
