“我们常吃的韭菜，具有温中补肾、解毒润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。用韭菜和鱿鱼搭配的快手小炒，咸鲜Q弹，简单好吃。”
食材明细
韭菜炒鱿鱼须的做法步骤
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1韭菜洗净，切小段
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鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部分，还有些鱿鱼板切的条）
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入七八十度的热水中，快速焯一下
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捞出，沥净水分备用
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热锅热油，爆香蒜片
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下韭菜翻炒几下
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倒入鱿鱼须，加盐，料酒和生抽，快速翻炒
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炒匀后，撒少许孜然粉
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出锅即可
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