“鸡丁的味道比较寡淡，搭配一点点虾仁提味，就焕然一新，不一样的味道跟感觉，喜欢的可以尝试一下呦~~”
食材明细
虾仁鸡丁的做法步骤
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1小葱切沫备用。
2
蒜头切片。
3
胡萝卜，黄瓜切丁。
4
鸡胸切丁后加入一个蛋清，少许淀粉，再撒一点点白胡椒粉。
5
简单的揉捏均匀。
6
剩余的鸡蛋搅拌均匀后炒熟。
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鸡蛋炒到刚刚没有液体就马上关火，然后炒碎装盘备用。
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不粘锅淋少许油热锅。
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把鸡丁倒入锅内。
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简单的滑一下，颜色变白了就可以先关火了。
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装盘备用。
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再次起锅淋少许油，加入蒜片炒香。
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倒入胡萝卜丁，煎熟。
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下入用水冲洗干净的虾仁。
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虾仁表面微微变色后就加入准备好的鸡丁。
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翻炒均匀后加入玉米粒。
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然后再下黄瓜丁。
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炒匀后加入鸡蛋碎，撒点盐，翻炒均匀。
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关火，加入葱花，利用余热翻炒均匀。
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装盘上桌，五颜六色的一盘菜，看着还不错吧。
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1.虾仁是买的现成的，但是买的新鲜的虾，自己去皮最佳。
2.鸡蛋碎是可以不放的，主要不想浪费腌渍鸡肉后剩余的蛋黄。
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