“ 自己在家做菜，讲究本味为先，能少放调料就少放，能不放就不放。 新鲜的海螃蟹随便扔清水里和面条一起煮煮，什么都不放，已是鲜美无比。 中秋时人家送了几只海螃蟹，因为在北京很少见到海螃蟹，我们这也是头一次吃呢。因为海螃蟹特别的咸，所以就用海螃蟹煮面条吃，除了放片姜，什么调料也没放，连盐都没有放，煮出来一大锅海鲜汤：清淡、美味，特别地鲜！ 海螃蟹真的特别适合煲汤，海蟹本身很咸味，千万不要再加盐。”
食材明细
海螃蟹面条汤：味道鲜美无比的做法步骤
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1海螃蟹洗净，在水里泡二个小时，去去咸味
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去掉后面的壳、腮、内脏
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锅里放水，放几片姜，将水烧开
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放入海螃蟹
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放入面条
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放油菜
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面条熟了关火，出锅，开吃，味道好极了
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