杏鲍菇芹菜水饺

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  准备好所有材料

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杏鲍菇略微冲洗后，先切片，再切丝；注意要顺着杏鲍菇纤维切，尽量切细一些，长度在2厘米左右。

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烧一锅开水，将芹菜焯熟，捞出后剁碎并沥干水分备用。

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平底锅放适量豆油，先将杏鲍菇炒软，略微有些焦黄；再放入芹菜末一起煸炒，加入适量食盐、蔬之鲜，最后加一些水淀粉勾芡，这样使馅料黏稠，更容易包。

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上一步的馅料倒入一个小盆中，淋上适量酱油、亚麻籽油，葱姜切末后一起拌匀，饺子馅就做好了。 欣奇典亚麻籽油有着高含量的α-亚麻酸，提供丰富的营养同时能够增加菜品的风味。

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包饺子的方法就不详细介绍了，不会的可以去网上找视频学，还是很简单的。饺子皮到菜市场买现成的，十分方便，当然如果是自己和面擀皮的话会更劲道好吃。

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煮饺子就不赘述啦，记得全程大火，面皮会比较劲道哦。准备好蘸料、小菜、饺子汤，好好品尝美味的全素饺子吧~

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