“三文鱼头中的蛋白质有利于生长发育，提高免疫力，消除水肿，丰富的维生素和铜等矿物质能维护和促进中枢神经”
食材明细
砂锅干烧三文鱼头的做法步骤
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1姜蒜切末，香菇切丁，青蒜切末，准备好肉末
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豆腐冲洗干净切片
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起油锅将豆腐块入锅煎
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翻面，煎至两面金黄捞出
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原锅把三文鱼头也煎至表皮金黄里面的鱼油释放出来捞出待用
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把鱼骨也煎下（鱼骨是买鱼头搭一起的）
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用煸出的鱼油炒香姜蒜，香菇肉末
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加入豆瓣酱，糖，料酒，老抽和适量水炒至成酱汤
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把煎好的鱼头（连鱼骨）和豆腐块放入酱汤种烧至入味
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热砂锅，放入姜蒜洋葱丝充分煸香，
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将烧至入味的鱼头连收浓的汤汁一起倒入砂锅中，撒上少许青蒜，焗30秒
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