炒土豆丝

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  葱白一段 土豆一个去皮洗净瓣瓣 瓣瓣

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把3瓣蒜用刀拍碎

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把土豆切片再切成丝

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把切好的土豆丝放在凉水里去掉淀粉洗净

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土豆丝洗净捞起 葱切片装盘 蒜装盘 油 酱油 米醋 做好准备工作一会要快速炒 不然就不脆

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锅放油烧热

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等油温热放葱花翻炒 炒出香味

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把土豆丝放在锅里快炒 滴2滴米醋继续快炒 这样炒出来的土豆丝脆 好吃

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加2小勺盐继续快炒

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加上蒜泥继续翻炒（加蒜泥味道好）再加点味精翻炒 关火 土豆丝炒好了

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把炒好的土豆丝装盘

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看样子就好吃

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