“我家宝宝的下午餐，今天用酥肉代替，因为孩子太爱吃肉了，香香酥酥的里脊肉，吃的是真满足。”
食材明细
香酥里脊的做法步骤
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1准备里脊肉。
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准备鸡蛋，花椒粒，葱，淀粉
3
里脊肉按照肉的纹路，切成筷子粗细的条状。
4
肉条放入大碗中。
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加入酒酿。
6
五香粉。
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味精。
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生抽，盐。
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拌匀腌制一会。
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打入鸡蛋，花椒粒，淀粉。
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拌匀。
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面糊能均匀的挂在肉条上。
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锅中放油用中火烧7成热，里脊肉一条一条的放入。
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炸至金黄捞出，在重新烧热。
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在放入里脊肉炸8秒钟左右。
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肉条至酥脆捞出控油。
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搭配椒盐味道最好了！
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里脊肉按照肉的纹线切成条，不然容易切烂了。n面糊不易太厚，也不易太薄，不然口感不好。n复炸是为了逼出多余的油脂，这样成品也酥脆。
