椒盐南瓜卷饼

https://st-cn.meishi.cc/r/09/192/2735509/s2735509_150950357764703.jpg的做法
Trick or treat!不给糖就捣蛋!今天是万圣节,是西方的传统节日。万圣节必备美食之一,那非南瓜莫属了。看到大家都用南瓜做各式各样的小甜品,那我也借用南瓜来一个——中式家常菜,哈哈~

食材明细

主料
辅料

椒盐南瓜卷饼的做法步骤

  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去籽,切成薄片。放入微波炉中,高火叮五分钟。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:2
    2
    南瓜叮软后放凉,放入面粉、小茴香、鸡粉和椒盐。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:3
    3
    根据面粉的吸水性加入适量的清水,和成较软的面团。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:4
    4
    将面团一分为二,擀开,抹5ml的玉米油,撒葱花。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:5
    5
    从上至下卷起来。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:6
    6
    压扁,再从上至下卷起来,按扁。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:7
    7
    擀成圆形。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:8
    8
    锅中倒入剩余的5ml玉米油,放入饼子小火烙。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:9
    9
    烙至一面金黄后,翻面。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:10
    10
    饼子两面金黄后取出。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:11
    11
    锅中剩余的油,用来煎一个鸡蛋。土豆去皮擦丝儿,土豆丝稍微翻炒一下。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:12
    12
    将鸡蛋煎至两面成熟,土豆丝也炒熟。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:13
    13
    菠菜择洗干净,在锅中稍微汆汤一下即可。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:14
    14
    甜面酱,豆瓣酱放入碗中,混合成酱料。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:15
    15
    拿一张饼,抹匀酱料,摆放菠菜。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:16
    16
    放土豆丝。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:17
    17
    放煎好的鸡蛋。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:18
    18
    卷起来即可。
  • 椒盐南瓜卷饼的做法步骤:19
    19
  • 1.甜面酱和豆瓣酱只是稍微的带点儿咸味儿,不会太咸。 2.烙饼的时候要全程小火。 3.玉米油的分量根据实际情况增减。
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