迷你小披萨

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  培根切小块，香肠洋葱红椒切小块； 牛奶温热（不要超过４０度），放入酵母拌匀静置5分钟，把饼坯材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大；

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和好的面发酵至两倍大后，排气滚圆，分成三份，松弛20分钟； 把小面团擀成圆形，放进烤盘，再用手按一按使其中间稍薄边缘稍厚（其中一个地方不够了，整成了长条形，做好后反而很招人喜欢）； 用叉子在饼坯上叉一些孔防止烤时鼓起；

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在饼坯上抹上一层披萨酱； 撒一点马苏里拉奶酪丝； 均匀洒上香肠粒、洋葱碎、红椒碎、青豆玉米

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再铺上一层马苏里拉奶酪丝； 最后再放上培根片（培根提前煸一下，去除多余的水分）； 烤箱175度预热，中层烤15分钟后取出即可；

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