“其实一直在市场上有好几次看到卖这个豆，但不知道味道怎么样一直犹豫没买，今天和老公上市场买菜，他说这豆东北叫豆角，就特意买点回来尝尝，味道还不错，就是一定记得要煮熟透，据说夹生的藊豆会有中毒的可能！后来我查一下网上的介绍：藊豆（拉丁学名：Dolicho lablabL.），藊豆是一种极好的庭院作物，在海南又称肉豆、眉豆。定安、琼山一带的农民喜欢在房前屋后搭架种植，以嫩荚作蔬菜或干豆食用。其作用和营养很多，就不多说了！先来看看怎么做吧！”
食材明细
五花肉炒藊豆的做法步骤
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1准备好了食材
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分别切好
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藊豆掰小段，木耳泡发，洗净，用厨房剪稍微剪碎点
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锅里倒油，葱姜蒜爆锅
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放入五花肉片翻炒后加入藊豆
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继续大火翻炒，加入生抽和冰糖再翻炒几下
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加入一碗水，盖锅中小火焖15分钟左右
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开锅翻炒几下，如果水实在烧干了，可在加点温水，然后再盖锅三分钟左右
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加入木耳和胡萝卜片翻炒几下盖锅一分钟
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加入尖椒和干辣椒翻炒几下
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放盐和味精即可
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