十谷寿司

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  洗净浸泡两个小时十谷米，再正常煮米，为什么要先浸泡呢。我们先来看下十谷的成分：玉米糁，小米，黑米，三角麦，燕麦，糙米，红糙米，高梁米，黑麦仁，苦荞米，因为里面带有比较硬的要煮好就要先浸泡

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先摊个鸡蛋饼吧，打鸡蛋时加了点水淀粉一起打，这样的鸡蛋饼更不易破而且更软嫩，我还加了怀山药，给孩子健脾胃，可加可不加，记得加点盐一起

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鸡蛋液下锅前，锅刷一层山茶油，不粘锅哟，油热后关小火，倒入鸡液慢慢熟，熟了自然起泡一撕就下来了

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鸡蛋摊好后，和黄瓜去皮，火腿一样撕条备用

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山茶油一勺，油热后改小火倒入黑芝麻，熟入盛起放碗里加点盐备用

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看看我自配煮好的寿司米饭

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将米饭倒入盛有黑芝麻的碗中，倒入寿司醋拌均码，加黑芝麻一为更香，二为孩子补钙，这样拌好也可直接吃，我家二娃就吃了不少

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一切准备好了，准备铺米

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先米饭铺平，再铺一层奶酪，可用可不用，也是为了补钙和口感更好

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黄瓜，鸡蛋，火腿条放一块

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卷起，边往前卷，竹帘边往自己身边卷

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寿司刀一切，就好了，没寿司刀，普通刀也行，但见意擦点油防粘

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