广东肠粉

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  1

  粘米粉，澄粉加入清水调匀至没颗粒

2

鸡蛋打散拌匀

3

碗里放油备用

4

猪肉剁成肉末

5

先在铁盘上刷一层薄油，然后加一汤勺粉水，均匀的铺在盘子上，加上肉末或鸡蛋

6

放锅里蒸两分钟，看到大泡泡就可以用刮板刮出盛碟

7

肉末摊薄些易熟，每次加粉水都要搅拌一下，因为粉水会沉底，盛碟后加上油，酱油就可以开吃了。

8

酱油和油可以在锅里煮一下。

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