“糖三角是小时候最爱吃的,生活不富裕的年代,妈妈每次蒸馒头的时候,都会悄悄的蒸1~2个糖三角,刚出锅的糖三角会被几个小孩子分食,甜甜的软软的糖三角,那时的感觉就是最好吃的”
食材明细
糖三角的做法步骤
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1面粉、水、酵母和成面团,盖好盖子放到温暖的地方发酵

2
发酵到位的面团,室温23度发酵2个小时左右
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取出面团揉光滑,分成小剂子擀开,包入适量的红糖,上面放一点干面粉
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捏成三角的形状
5
蒸锅中放入适量的水,做好的糖三角放入蒸锅中,进行二次醒发,盖好锅盖
6
醒发十分钟后,小火开始,上汽后转大火蒸15分钟
7
到时间后立刻开盖,蒸好的糖三角,胖胖的,趁热吃最好
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一个糖三角里放多少红糖,这个随意,放一点干面粉是避免趁热吃的时候红糖烫嘴