“海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。 平时都是和猪肉，排骨搭配，原来和鸡块也很美味哦。 选用的海带是盐渍海带头，爽脆。海带用量可多些少许无防，喜欢吃可以多放一些。”
食材明细
海带焖鸡块的做法步骤
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1盐渍海带不是腌制品。冲去表层粗盐。
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用清水泡制8至12小时，其间可以换二三次水。
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剁好鸡块。
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海带切大小相匀小片。
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盖好姜葱。
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备些蒜粒。留整的。喜欢蒜泥可以出锅前放入。
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锅中入油，炒香姜葱蒜。
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加入鸡块翻炒。
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加入生抽，老抽炒匀。
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加入适量开水，加入少许冰糖
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加入海带。
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加入少许盐，拌匀。
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装入砂锅中，烧开后转小火焖制15分钟。
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可以撒些枸杞或是蒜泥。
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1、海带泡数小时也可以的。泡制一夜煮的时候容易烂。软烂度依个人口感。 2、喜欢辣的可以加些干椒炒制。
