“四季豆很多人都爱吃，简单的家常菜。”
食材明细
四季豆炒肉的做法步骤
-
1肉切丝，红椒切丝。肥的猪肉切片。姜蒜切碎。
2
四季豆处理好后洗净待用。
3
坐锅烧水放点盐，水开之后放四季豆下去煮3分钟。
4
捞出放冷水里待用。
5
坐锅烧热把肥肉放下去炸至出油，把油渣扔掉。
6
放姜蒜爆香。
7
接着放肉丝炒至均匀。
8
变色之后加适量的料酒去腥、
9
炒至过程中锅里的汤汁有点浑浊。加适量的盐。
10
量的生抽。
11
加一勺剁椒。炒至油呈清亮色。
12
倒入焯水后的四季豆一起翻炒均匀。
13
然后加入红椒丝一起翻炒2分钟。
14
全部熟透之后加适量的鸡精提鲜即可。
15
猪油炒的菜比较香，但是胆固醇高的人不建议吃猪油。
