熔岩巧克力蛋糕

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  巧克力黄油一起隔水加热融化～顺滑无颗粒～加入朗姆酒搅拌均匀(酌情添加，我加了一瓶盖的量)，放置至不烫手

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打蛋

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打到大量大泡沫出现。倒入细砂糖继续打发。

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打发到细腻，会比较稠～颜色也会变淡。打发到差不多2倍的体积。还是那个小窍门。牙签插进去不会倒～

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面粉过筛～用刮刀搅拌均匀

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放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中

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搅拌

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涂上黄油

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倒入巧克力蛋糕糊(感觉上很粘稠，流动很慢。如果很稀应该是不太成功)8分满就好。我这个倒的有点满，10.放入冰箱冷藏半小时以上，我是放进冰箱就出去玩了。。大概有3小时才回来

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送到预热好的烤箱里。220度烤8分钟就好啦。(不同家的烤箱有温度差异，第一次烤的时候建议盯着看一看。表面鼓起来就是好了。因为内里是流动的所以拿出来冷了会回缩一些～)这是刚出炉的样子

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脱模～筛上一些糖粉～美美的

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戳一下。巧克力浆就流出来啦。味道很幸福～

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