炫彩猪皮冻

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  猪皮洗净放入锅中，水开煮2-3分钟捞出

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猪皮去点表面肥油，背面的猪毛，切成细丝状

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切好的猪皮用开水洗一边，控水

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放入锅中，倒入半锅水

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上火大火烧开，中火熬

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花椒八角香叶桂放入料盒，葱姜切好放入锅中加入盐

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中火熬至浓稠

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胡萝卜切丁放入料理机加入半杯水打碎

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控出胡萝卜汁

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胡萝卜汁跟猪皮汤1:4的比例放入锅中再次烧开

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倒入模具，胡萝卜跟原汤汁

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剩下的猪皮汤放入老抽倒入盆中，呆一晚就好了

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切好淋点辣油，好吃

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