“半个小时之后，软软糯糯香喷喷的红烧肉就摆在我面前…… 这就是我家的速成红烧肉”
食材明细
简易红烧肉的做法步骤
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1新鲜猪肉切块洗净后，泡水十分钟（去血水）
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准备辅料
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准备冰糖
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热锅冷油，油热后爆炒猪肉块
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猪肉变色后加入料酒和辅料
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炒香后加入冰糖
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炒到猪肉收水出油
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加入生抽、老抽炒香
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加入白开水，水量与肉水平就好。转中火炖五分钟后，倒入高压锅，大火烧到喷气后，转中火开始计时8分钟。
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出锅！
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猪肉一定要买新鲜的，另外，用冰糖比白砂糖的光泽度好。烧上色之后再倒入高压锅。
