麻辣烤鱼火锅

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  1、将鱼处理干净，买鱼的时候就可以让师傅帮忙打花刀2、可以带上一次性手套，将料酒，生抽，盐均匀涂抹在鱼的上下两面，放上姜丝，腌制15一20分钟。

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油纸或者锡箔纸上面刷上一层油，然后将腌制好的鱼放上去，鱼两面都涂一层油上去，烤箱预热2-3分钟，230度，烤20分钟左右

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将姜蒜小米椒，一起用冷油放入，炒香之后，火锅底料，然后加水，将洋葱，土豆，豆干，平菇一起放入，煮八分熟即可。

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将烤鱼放入锅中，将煮好的八分熟的配菜是一起放入，撒上葱末就可以了，因为我是用的火锅机，完成以后，用火锅机加热到滚了就可以开吃了

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