“食材：土豆，茄子，青椒。好久没有吃，这道菜了，做好，端上桌，我还没来得及去吃那，转眼间就吃光盘了，非常成功。”
食材明细
地三鲜的做法步骤
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1备料
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青椒洗干净切块，大蒜去皮切片备用
3
土豆去皮切块备用
4
茄子洗干净切块备用
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茄子放入土豆粉，拌匀备用
6
土豆放入土豆粉拌匀备用
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锅放油烧到180度以上，放入土豆炸至
8
炸至2分钟左右，捞出停30秒
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在复炸金黄备用
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茄子放入锅炸至2分钟左右
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捞出备用，把油倒出
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锅留少许油，放入大蒜，胡椒粉，姜粉，炒出香味
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放入青椒
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翻炒均匀，放土豆，茄子，盐
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翻炒均匀，即可装盘食用
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土豆复炸，是因为油，吃进去的少，不然还里生外熟，茄子容易熟，一次可以炸熟。偶尔吃一次可以，毕竟是油炸食品。调料根据自己口味加入，食材根据需求量。
