零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道

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夏天的风永远不会停下。虽然天气炎热,但是明媚的阳光也会让人心情舒畅。吃惯了的荷包蛋,今天变换个花样,用亚麻公社的胡麻油做个鱼香口的荷包蛋。一定要记住这个零失误的配方,堪比饭店的味道。

食材明细

主料
辅料

零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道的做法步骤

  • 零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道的做法步骤:1
    1
    先来调鱼香汁:碗中放入白糖10克、生抽15克、老抽5克、香醋25克、料酒10克、淀粉5克,充分搅匀;
  • 零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道的做法步骤:2
    2
    准备好适量蒜末、葱花、1小勺郫县豆瓣酱、2汤勺剁椒;
  • 零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道的做法步骤:3
    3
    将煎锅烧热后倒入少许胡麻油,打入鸡蛋,小火煎至两面焦黄,盛出备用;
  • 零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热后倒入适量胡麻油,转小火,放入郫县豆瓣酱、剁椒、蒜末炒出香味;
  • 零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道的做法步骤:5
    5
    放入煎好的鸡蛋,淋上鱼香汁,转中火略微煮一下;
  • 零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道的做法步骤:6
    6
    出锅前撒上葱花即可享用。“亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金”
  • 零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道的做法步骤:7
    7
  • 记住这个零失误的鱼香汁配方: 白糖10克、生抽15克、老抽5克、香醋25克、料酒10克、淀粉5克、剁椒2汤勺、郫县豆瓣酱1小勺
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