“我家大宝儿爱吃的菜，不会做肉的我慢慢有了几道拿手菜，红烧肉，红烧排骨和大宝儿最最爱吃的尖椒肉丝。看着大宝儿开心的吃，特别满足～幸福的小厨娘～”
食材明细
糖色红烧肉的做法步骤
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1准备葱段，姜片，八角。
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把五花肉切块，凉水下锅，水开了撇去浮沫，肉捞出来，过凉水，沥水等着下锅
3
炒糖色:一定要小火，加适量的冰糖，我这次放多了些，别介意
4
直到所有的冰糖变成棕色，出了好多棕色沫，糖色就炒好了
5
在糖色炒好后的一瞬间把肉放进去，翻炒均匀
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转大火，放入葱姜八角
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多多多加些开水（这样肉能多炖会儿），加半勺老抽，大火炖十分钟，转小火，一直炖
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直到水不多了，放盐，继续炖，水还有一点的时候，转大火，收汁
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出锅喽
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1.焯肉的时候肉一定凉水下锅。2.糖色可不能炒过了，火候一定注意，熟能生巧。3.炖的时间久一些更好吃
