家庭版新疆大盘鸡

• 
  1

  三黄鸡清水洗净，去掉内脏。

2

切块，稍微大一点，便于找肉~~~

3

切好的几块开水里焯一下，滤掉血沫。

4

鸡块清洗干净

5

准备配菜。土豆去皮滚刀切，洋葱切小块，青椒切小块

6

姜蒜切片，八角花椒冲洗一下。

7

油锅烧热，加入适量香辣豆豉酱。

8

加入姜蒜花椒八角，炒香。

9

放入鸡块，翻炒均匀。

10

加入适量清水，酱油，盐，烧开。

11

放入土豆，中火炖到土豆熟。

12

放入洋葱，炖5分钟左右。

13

放入青椒，加入味精，翻炒均匀即可出锅。

14

装盘，撒上小葱。