圆白菜素馅煎饺

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  原料：圆白菜，木耳，虾皮，鸡蛋

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圆白菜切碎

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木耳切碎

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虾皮用水浸泡，去除一些咸味

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鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒打散

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锅热油，将蛋液倒入锅中

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小火煎

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蛋液全部凝固之后将鸡蛋炒散

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锅中放入一点油，油热后放入虾皮翻炒

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加入料酒

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炒至虾皮微微发黄

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盛出晾凉

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将所有材料放入一个碗里

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搅拌均匀

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加入盐拌匀

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加入一点香油拌匀，馅就做好啦

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取一块饺子皮，放入馅料

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用和手指蘸一点水抹在饺子皮边缘，将边缘捏合

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依次包好全部的饺子

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锅中放油烧热

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放入饺子

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饺子底部煎至微黄

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然后放入水盖上盖子焖煮

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水烧干之后开盖放入一点油继续煎

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两面都煎至金黄就可以咯

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