“茭白，是我国特有的水生蔬菜，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。”
食材明细
油焖茭白的做法步骤
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1茭白去掉外皮洗净
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洋葱切末，茭白切滚刀块
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生抽、老抽、料酒、糖、盐，水调成碗汁
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锅热油，放入茭白
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小火将茭白煎至微黄表皮起皱后盛出
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锅中放入油，放入洋葱末炒香
7
放入茭白
8
将调好的碗汁倒入锅内
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转小火焖至汤汁收干即可出锅
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茭白先煎一下，口感会更加好哦。
