“近段时间，寒冷天气持续，这个时候，一碗暖暖的猪肚汤下肚，最是抚慰肠胃。猪肚口感肥厚滑嫩，弹性耐嚼，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的食疗功效，是冬季进补的美味佳肴。在我们家里，冬至之后猪肚汤是少不了的滋补养生保健汤。”
食材明细
冬至大如年冬季一碗猪肚汤暖身又暖胃~黄芪白菜猪肚汤的做法步骤
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1清洗干净的猪肚冷水焯烫一下备用。
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准备好调味料，大白菜。
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砂锅放入所有调味料。加入切条的猪肚，再加入适量白酒。
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加盖大火煮开。小火煲至1个半小时。
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把调料捞出放入大白菜。
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加入适量盐，胡椒粉。
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继续煲至15分钟。
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最后加适量鸡精，撒上蒜苗花关火。
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猪肚清洗可加适量食用碱加醋和白酒搓揉两次就能清洗的干净无异味。
