焦糖红薯

• 
  1

  红薯去皮切块

2

锅中放入2勺油，放入红薯块小火慢煎

3

期间调一下糖水，红糖和白糖按照1:2的比例，用热水冲开，当然，也可以全用白糖

4

红薯的每一面都要煎到，在这一步要把红薯煎熟，然后取出备用

5

锅中多余的油倒出去，加入调好的糖水，中火熬制

6

糖水开始变得粘稠，有密集泡沫且有焦糖香气后转小火，放入红薯块

7

加入熟白芝麻，用铲子不停翻动，直到水分蒸发掉，关火即可

8