“剁椒鱼头”
食材明细
剁椒鱼头的做法步骤
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1葱切段，姜切粒，蒜切末。
2
鱼头破开，加入姜蒜，料酒，腌制去腥。
3
油锅放入姜蒜末，剁椒炒制。
4
加入盐，鸡精，酱油调味。
5
炒好的剁椒铺在鱼头上，蒸至鱼头熟透即可。
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