苦瓜炒腊肉

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201111/24/201111241529186.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“腊肉还是春节剩下来的,入秋以后天气渐凉,胃口也变好了,就想吃这些香的食物,配上苦瓜炒炒,不用担心上火的问题。”

食材明细

主料
辅料
配料

苦瓜炒腊肉的做法步骤

  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净去囊,切厚片;辣椒洗净切段。
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    腊肉用热水浸泡后洗净,切薄片。
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    热锅放油,炒香辣椒。
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    加入腊肉翻炒至肥肉变色。
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    放入苦瓜翻炒。
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:6
    6
    加入少量清水稍稍煮一下,加入酱油调味即可。
  • 因为腊肉本身已经有咸味,所以不用另外加盐。
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