“水煮肉片”
食材明细
水煮肉片的做法步骤
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1里脊肉切片。
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倒入盆中，放入花雕酒，盐，胡椒粉，淀粉，抓匀，腌制5分钟。
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锅中水开后放入盐，倒入豆芽和黄瓜，盛出备用。
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锅热后放油，油热放入豆瓣酱，火锅料炒香。
5
再放入姜蒜末，麻椒，干辣椒，炒香后加水。
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再放入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，烧开，煮两分钟，捞出料渣。
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再倒入肉片，煮熟出锅。
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肉片捞出放在配菜上，撒些干辣椒，花椒，麻椒，蒜末，葱花。
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油烧到冒青烟，淋在肉片上即可。
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