“馄饨作为地方小吃，想必许多朋友都很喜欢。自己在家做也不难，买点馄饨皮就可以解决了。 儿子大学没毕业时，周末回家晚上经常要看足球赛，晚上的宵夜基本上不是饺子就是馄饨了。貌似这馄饨他还吃不厌，重申数次，再三提醒，一定多加点黑胡椒粉~~ 吃过馄饨人应该知道，馄饨除了用猪油，再就是胡椒粉来提升风味了。别出心裁，偶尔我也会加点醋来改变一下口味，加上浓浓的胡椒粉，酸酸辣辣滴，好开胃。”
食材明细
酸汤鲜肉馄饨的做法步骤
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1猪肉洗净剁碎。
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加入生姜末，加适量盐、胡椒粉拌好成馄饨馅。
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用买来的馄饨皮包入馅料成馄饨生胚。
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准备好紫菜、虾皮、葱花、火锅底料。
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紫菜、虾皮分别放入碗中。
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加入火锅底料。
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加入姜汁醋。
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淋入生抽。
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加入熟猪油。
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舀一勺热高汤备用。
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锅中水开，倒入馄饨，煮至浮起。
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煮熟的馄饨捞入碗中，撒上葱花。
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拌调料时，把胡椒给忘了，最后才想起加进去。
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吃时候拌匀，酸辣好开胃。
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1、可以用自己喜欢的馅料包馄饨。
2、不喜欢猪油可以用其他食油代替。
3、个人觉得，吃馄饨胡椒绝不可少。
所属分类：
馄饨
