“年三十，最美不过一碗热腾腾的粥，温暖饿的空空的肚子，年货得到的新鲜百合，超大一个，用了小半个，加一点点冰糖，百合吃起来也不会很苦！”
食材明细
红豆百合粥的做法步骤
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1提前一天晚上，红豆一把。
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加入适量清水，浸泡一夜。
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早起，准备好材料。
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胚芽米，黑米淘洗干净，倒入砂锅。
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加入500ml清水。开大火，盖盖子将水煮开。
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鲜百合，剥开。最外面一层老壳可以不取用，掰开，清洗干净备用。
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浸泡过的红豆清洗干净。
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锅里水开后，倒入红豆，转中火，盖盖子进行炖煮，中途要搅拌，防止糊底。当心粥汤溢出。
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炖煮十分钟，米粒膨胀。要经常搅拌。
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加入鲜百合，转小火盖盖子继续炖煮。
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水慢慢变少，持续小火。
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大概十分钟，粥慢慢变粘稠，加入适量冰糖调味。继续小火炖五分钟。
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最后关火。闷五分钟。如果觉得红豆不糯，可以多煮一会。出锅！
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砂锅炖煮，当心粥汤溢出，时时观察。不喜欢百合也可以用其他食材替换。
