“让你不出门就能尝到地道的大连特色 堪称一绝 保证让你吃一次就难以忘怀”
食材明细
大连特色——芸豆蚬子面的做法步骤
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11.芸豆洗净切丁备用。葱切葱花，姜切丝。
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2.蚬子提前用清水泡一个小时，让蚬子自己将肚子里的沙子吐出来。洗净备用。锅中放水没过蚬子，煮至水开蚬子开口立即关火。晾凉一点后将蚬子肉扒出来备用。煮蚬子的汤倒入大碗里备用，注意汤底有少许沙子，倒掉。
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3.热锅凉油，油热下葱花姜丝爆锅，炒香之后，加入芸豆丁炒至变色，加调味料。敲重点啦蚬子面的灵魂将备用的蚬子汤倒入芸豆中，煮开之后，下入面条。
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4.面条煮开之后加入蚬子肉，待面条熟透即可出锅。
一碗香喷喷，让人垂涎三尺的芸豆蚬子面就做好了！
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煮蚬子的汤底可能会有少许沙子沉淀 要去除。
