“儿子吃螃蟹，只喜欢吃蟹黄，最喜欢的一道菜就是蟹黄虾仁豆腐，一直以来都是用了咸蛋黄做的，一直也想着用真正的蟹黄做，苦于没有找到，这次用了秃黄油，终于为孩子做了一道正宗的蟹黄虾滑豆腐，秃黄油的鲜美和豆腐的清淡，再配上虾，色香味俱全”
食材明细
蟹黄虾滑豆腐……秃黄油的做法步骤
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1准备豆腐、虾滑、香肠、秃黄油
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豆腐切块，用开水浸泡去豆腥
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虾滑自然解冻，热锅热油断生盛出装盘和切好的香肠备用
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热锅热油爆香姜蒜，放秃黄油，加适量料酒炒散
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加二碗水，和豆腐平齐，大火烧开
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烧开后，放入豆腐，再大火烧开
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放入虾滑香肠，大火烧开，淋上少许水淀粉勾芡，加盐调味即可
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撒上葱花就可以吃了
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