““原汤化原食” 面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B族是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而面片汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。”
食材明细
西红柿油菜面片汤的做法步骤
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11、准备好所需食材；
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2、西红柿洗净后，用开水烫一下，去皮切块备用；
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3、电饭煲内胆中，倒入清水；
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4、开启一键1阶段烹饪模式；
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5、待清水烧开后，放入西红柿煮开；
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6、放入面片，盖好盖子，继续煮熟；
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7、放入洗净切碎的油菜，开盖用筷子搅动几下；
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8、放入食盐、鸡粉、香油和生抽调味；
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9、最后放入葱花即可出锅。经济快捷又方便的西红柿油菜面片汤就做好啦！早起趁热来一碗，元气满满的一天就开始啦！
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