芝麻南瓜饼

https://st-cn.meishi.cc/r/51/205/2301301/s2301301_156190095284338.jpg的做法
这个宣软的小饼做好了就是剩余都不硬,想吃随手来一个。

食材明细

主料
辅料

芝麻南瓜饼的做法步骤

  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟后用工具打磨成泥状,也可以用勺子工具等来碾压,但要碾压得细腻一点才好,面粉放入酵母,不用水,用南瓜泥来和面,尽量多放,把面团和的比耳垂还要柔软。
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:2
    2
    和好的面团饧发2倍大
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:3
    3
    案板抹油,不用干粉,取出面团整理排气, 把面团擀成大饼状,撒上熟黑芝麻粉,在撒点盐,卷起
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:4
    4
    卷起后分成小面剂子,切口向上轻轻团压成圆
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:5
    5
    平底锅放油,每一个剂子直接放入锅内,用手轻轻拍扁成1厘米厚的饼,加热, 两面翻动,看到饼鼓起了两面金黄就熟了
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:6
    6
  • 第一、南瓜泥要打磨细腻,和面团的时候要多放,尽量把面团和的软,我和的面团至少比耳垂都软。 n n第二、必须是发面,发好的面团在用小苏打综合一下,没有酵母的特殊味道,显示出了面香,成品会更宣软。 n n
    所属分类: 利尿  

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