“鸡蛋是家里常备的食材。平时鸡蛋蒸，煮，煎，炒…n今天用3个鸡蛋，做出一道美味的菜肴。n大人孩子都喜欢吃”
食材明细
家常赛螃蟹的做法步骤
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1准备食材：3个鸡蛋，虾皮，香葱，姜
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鸡蛋打入盆里备用。
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虾皮切碎
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葱，姜都切碎备用。
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虾皮和适量的姜沫放入鸡蛋里，搅打均匀
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准备一个碗，做调味汁。酱油10克➕醋
15克➕黄酒5克➕白糖12克➕姜沫15➕葱沫少许。
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所有食材混合后，搅拌。
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准备锅，放油，放入鸡蛋液。
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鸡蛋炒好捞出。不用洗锅了，直接用锅里留下的油，煮味汁，大火煮开。
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调味汁煮开后，放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
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出锅！赛螃蟹就做好了。简单美味
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1.炒鸡蛋全程大火，油可以多放一些。n2.调味汁单独烧一下，味道更独特。n3.调味汁里的糖一要搅拌融化。n
