水晶山楂条 宝宝辅食食谱

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  参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山楂400克、糖100克、椰蓉8克 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

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将山楂浸泡在水中，再加少许盐清洗干净。

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去除山楂蒂，再从中间对半切开，去掉山楂核。

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将所有处理好的山楂全部倒入料理机中，料理机内加入150克清水，将山楂搅打细腻。

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把搅打细腻的山楂糊倒入锅中，不断翻炒。

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加入砂糖，继续翻炒至铲子铲起，不易滴落的浓稠状态。 *我反复试验了很多次，觉得酸中带甜的最好口感是4:1，说真的，这个比例已经比外面买来的要低很多了，如果你们想少加糖也能成型，但是会酸很多。

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将浓稠的山楂糊倒入铺好硅胶垫的烤盘中，用刮刀抹平。 *抹平的时候尽量保持厚度一致，否则会出现受热不均匀的现象。

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烤箱温度调至90度120分钟，将烤盘放入提前预热好的烤箱中。 *我做的山楂片厚度约3mm，这个数据你们参考一下，如果做好后依然感觉较软，可以增加烤制时间，因为山楂泥的厚度不一样，所以要根据实际情况来调节。

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烤好取出，待晾凉后揭去硅胶垫。 *因为山楂片这类食材本身非常易粘，所以我建议家里有硅胶垫的一定要用硅胶垫，防粘效果更好，没有的其次再选择硅油纸。

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山楂片切成小丝形状，表面再撒入椰蓉。没有椰蓉的姐妹这步可以不加或者直接撒点糖。

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开胃消食的山楂条搞定~这样食材简单、随手一烤，不需要任何技巧的小零食，周末做最合适了！ 最后君君必须再安利一下这款烤箱，如果你觉得现在的烤箱功能很够用，就不必更换，但如果你需要更高端、功能性更强、制作出的食品口感更好的，那这款海氏i7风炉烤箱，推荐给你。

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