白菜粉条大锅菜

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  所有的食材先准备好，其实这个大锅菜里的蔬菜可以自由搭配，白菜豆腐粉条不能少，其他的还可以再放些土豆块、胡萝卜都是可以的，食材越丰富越好吃。

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白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切块，香菇切块，葱姜切好备用。

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锅里放油，放入葱姜炝锅爆香，或者放上一个八角，会提味

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倒入切好的白菜翻炒，加上生抽和老抽调味上色，一般北方的饭菜颜色重一些，看起来有食欲。

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把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐。

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加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多

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最后把粉条放进去，我用的这个粉条很细，很好煮软，所以没有提前泡水，清洗一下就可以了，如果是那种宽的粉条或者粗粗的那种，要提前用温水泡一下才好煮软，这样炖好的白菜豆腐和粉条刚刚好。

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大概炖上10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了

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白菜粉条大锅菜就好了

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