红糖姜软糖

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  称量好所有食材

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姜切碎，方便机器榨汁或打碎

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有榨汁机的直接榨汁，没有榨汁机的用料理机打泥，再过筛出姜汁

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这是提取姜汁。

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把姜汁倒入糯米粉中，多次少量的加入，揉成面团

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锅里放水和红糖

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小火加热，熬到糖浓稠就可以关火

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把糖液直接倒入面团中，用筷子慢慢的搅拌成细腻的面糊

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盘底放入油纸，倒入面糊

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锅里水开后，放入锅里蒸30分钟，蒸熟为止

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蒸熟后，放凉，再放入冰箱里冷冻1小时。 再切开放入椰蓉中防止粘连

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最后切成小块。姜汁软糖就做好了。 很Q弹，不辣不甜腻。

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