红糖姜软糖

https://st-cn.meishi.cc/r/239/17/2941989/s2941989_157693633308514.jpg的做法
暖冬需要一个姜糖来暖身,今天分享一个新的姜软糖,做法更简单,不需要过多的操作方法。 口感Q弹,软糯,很好吃。

食材明细

主料

红糖姜软糖的做法步骤

  • 红糖姜软糖的做法步骤:1
    1
    称量好所有食材
  • 红糖姜软糖的做法步骤:2
    2
    姜切碎,方便机器榨汁或打碎
  • 红糖姜软糖的做法步骤:3
    3
    有榨汁机的直接榨汁,没有榨汁机的用料理机打泥,再过筛出姜汁
  • 红糖姜软糖的做法步骤:4
    4
    这是提取姜汁。
  • 红糖姜软糖的做法步骤:5
    5
    把姜汁倒入糯米粉中,多次少量的加入,揉成面团
  • 红糖姜软糖的做法步骤:6
    6
    锅里放水和红糖
  • 红糖姜软糖的做法步骤:7
    7
    小火加热,熬到糖浓稠就可以关火
  • 红糖姜软糖的做法步骤:8
    8
    把糖液直接倒入面团中,用筷子慢慢的搅拌成细腻的面糊
  • 红糖姜软糖的做法步骤:9
    9
    盘底放入油纸,倒入面糊
  • 红糖姜软糖的做法步骤:10
    10
    锅里水开后,放入锅里蒸30分钟,蒸熟为止
  • 红糖姜软糖的做法步骤:11
    11
    蒸熟后,放凉,再放入冰箱里冷冻1小时。 再切开放入椰蓉中防止粘连
  • 红糖姜软糖的做法步骤:12
    12
    最后切成小块。姜汁软糖就做好了。 很Q弹,不辣不甜腻。
  • 红糖姜软糖的做法步骤:13
    13
  • 姜汁的量根据糯米粉具体的吸水量添加
    所属分类: 素食   痛经   家常菜  

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