“粉条是很多人都喜欢的食材，这样吃比白菜粉条好吃百倍。牛肉粉是很多人喜欢吃的，鲜香味美，外面买的牛肉粉根本就看不见牛肉在哪里。我这样简单的做上一锅，牛肉软烂，粉条入味，吃到嘴里鲜香微辣特好吃，我隔三差五的就做上一锅，全家吃得暖暖和和。”
食材明细
牛肉粉的做法步骤
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1牛腱子洗净浸泡一会
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把牛腱子放入锅里，花椒，八角，香叶放入调料盒拧紧，放入锅里
3
在放入葱，姜，老抽，盐，1~2片山楂同煮
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卤煮好以后，牛肉软烂不发柴，把葱用筷子挑去扔掉
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牛肉汤留一些在锅里，再加入一些清水，不然牛肉汤太浓郁了，也会影响口味的，把泡好的粉条放入，再加入切好的牛肉片
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开锅以后，加入小油菜，再尝一下汤的味道，因为又加了水，味道会稍淡，再加适量的盐和鸡精调味
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把两个红泡椒切碎放上即成
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1，卤煮牛肉放上1~2片山楂片不但熟得快，还去除异味，是很不错的小诀窍。2，粉条最好入锅之前，泡软洗净，这样更卫生，煮的时间也会短很多。
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清热解毒
