“香干马兰头，很久以前在饭店吃过，从此认定马兰头唯一喜欢的吃法，一直念念不忘，前天看到朋友圈有邻居晒了香干马兰头，恍然大悟，原来可以自己做的”
食材明细
香干马兰头的做法步骤
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1香豆干和马兰头洗净备用
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香干切成细末备用
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锅里烧开水，放马兰头焯水一分钟不到，捞出沥干水分
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沥干水的马兰头切成细末，切成细末后我又冲洗了一下，再用手挤干水分，备用（我这个切的有点粗，刀工精细的可以再切碎点）
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准备鲜贝露、麻油、盐、糖备用
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热锅冷油，放香干中小火煸炒二下
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放马兰头细末一起煸炒二下
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倒入鲜贝露一勺左右，➕盐➕少许糖，炒匀调味
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关火，倒入适量麻油
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把麻油拌匀即可出锅装盘
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所属分类：
清热解毒
