“今天海棠给大家介绍的是一道非常好吃下饭的菜。这道菜清香鲜美，开胃可口，颜色也很好看，我和家人都特别喜欢吃这道菜呢！这道菜就是小白菜扒海米。所用到的食材也很简单，只有小白菜和海米这两种主食材，成品黄绿相间，很是诱人哟！小白菜是很常见的一种绿色蔬菜，一年四季都可以买到，夏季里的小白菜价格更是便宜，小白菜味道清香，营养价值是很高的，小白菜可以用来做汤，炒食，有清热解暑的效果呢！”
食材明细
小白菜扒海米的做法步骤
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1将小白菜洗净后控干水分，海米用水冲洗一下，大蒜拍扁后切碎；
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炒锅中放入适量调和油；
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油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味；
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将海米放入锅中；
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翻炒几下；
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将小白菜放入锅中；
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翻炒一会；
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炒至小白菜变软一些；
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勺子中放入一小勺淀粉和少许盐，加入适量凉开水调匀；
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将淀粉水放入锅中进行勾芡，收浓即可；
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1、小白菜易熟，炒软就可以进行勾芡了，芡汁要薄，不要太浓稠；2、调味品的用量要根据自己口味去调整，如果海米咸就要提前用水泡一下，去除部分盐分。
