“今天海棠给大家带来的是一道非常好吃的家常菜，这道菜无论是颜色还是味道都是不错的哟！不是我自夸，是真的很好吃，不信你可以试一试。这道菜就是芦笋炒扇贝。吃过一次你就会忘不了的味道就是它了，这样去做才是芦笋最好吃的做法，鲜嫩美味，做法简单，端上桌就被抢光了。”
食材明细
芦笋炒扇贝的做法步骤
-
1将芦笋去除老根后洗净，然后斜切成寸段，新鲜扇贝用热水焯烫一下，然后将扇贝肉剥出来，胡萝卜切片，大蒜拍扁后切碎；
2
锅中放入适量水，水沸腾后将芦笋放入锅中进行焯水处理，焯好后捞出备用；
3
炒锅中放入适量调和油；
4
油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味；
5
将扇贝肉放入锅中翻炒几下；
6
将胡萝卜放入锅中；
7
翻炒一会至胡萝卜稍微变软一些；
8
将焯好的芦笋放入锅中；
9
根据自己口味放入适量蚝油；
10
将蚝油和食材炒匀即可；
11
1、新鲜扇贝用热水焯烫一下更容易将扇贝肉剥离出来；2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。
