“喜欢甜甜的红薯，经常蒸着吃，也用红薯煮粥。这次用红薯与小麦粉组合，蒸制了双色祥云花卷，好看又好吃。吉祥讨喜。”
食材明细
红薯花卷的做法步骤
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1红薯洗干净，蒸熟去皮压成泥
2
红薯泥中加小麦粉、酵母粉
3
和成面团醒发
4
小麦粉加酵母粉和成面团醒发
5
两块醒发好的面团擀成长圆
6
红薯面片叠在纯小麦粉面片上，从一头卷起
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将面卷切成段成花卷坯
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花卷坯入冷水蒸锅蒸，先小火，开锅后再大火蒸出锅即可享用
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1、蒸双色花卷，面团不宜醒发的很充分。
2、蒸制时间以花卷熟为标准。
