云吞面

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  1

  猪肉剁成馅，肥瘦二八分或三七分才更香

2

肉馅里加入生抽、蚝油、十三香、熟豆油

3

拌匀

4

自家种的蒜苗

5

剪下几根，洗净

6

切末

7

加到肉馅里，再加点姜末

8

拌匀即可

9

馄饨皮适量

10

四变抹水

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中间放入馅

12

对角捏一下，边缘捏紧

13

底部的两个角再向上折，与第一个角捏到一起即可

14

包好的馄饨

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入沸水锅煮大约2分钟

16

加入龙须面同煮

17

中间点一次凉水，至馄饨透明浮起，面条熟了即可

18

煮面的同时准备鸡汤。另取锅，加入1碗水

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老母鸡汤味浓汤宝

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加入半块浓汤宝就够了，加多了汤会比较咸

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煮至浓汤宝融化

22

煮好的馄饨和面捞到面碗里

23

加入煮好的鸡汤

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再加点蒜苗末即可