芹菜卷子

https://st-cn.meishi.cc/r/235/229/13994985/s13994985_158856736136500.jpg的做法
买了一把小麦芹,老人说嚼不烂,不喜欢吃,那好吧,我把它剁碎了蒸成卷子,这个问题就迎刃而解了。

食材明细

主料
辅料

芹菜卷子的做法步骤

  • 芹菜卷子的做法步骤:1
    1
    芹菜清洗干净,剁碎
  • 芹菜卷子的做法步骤:2
    2
    加入食用碱搅拌均匀
  • 芹菜卷子的做法步骤:3
    3
    再放入1勺盐腌制5分钟
  • 芹菜卷子的做法步骤:4
    4
    看到芹菜出水即可
  • 芹菜卷子的做法步骤:5
    5
    少量多次加入面粉,揉成面团即可。
  • 芹菜卷子的做法步骤:6
    6
    再放入一把葱花揉进去。
  • 芹菜卷子的做法步骤:7
    7
    擀成薄饼。
  • 芹菜卷子的做法步骤:8
    8
    从一头卷起
  • 芹菜卷子的做法步骤:9
    9
    切成均匀大小
  • 芹菜卷子的做法步骤:10
    10
    放入蒸屉,大火蒸10分钟
  • 芹菜卷子的做法步骤:11
    11
    到时间开锅即可。
  • 芹菜卷子的做法步骤:12
    12
    空碗里放入盐,生抽,香醋,白糖,小葱,蒜末,搅拌均匀。
  • 芹菜卷子的做法步骤:13
    13
    浇在菜卷子上即可食用
  • 芹菜卷子的做法步骤:14
    14
  • 这个菜面粉需要少量多次加入,100克仅作为参考,因为芹菜的新鲜程度觉得出水多少。菜多面少才是好吃的关键所在。
    所属分类: 气血双补   贫血  

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